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再用0.5％－1％的漂白粉洗涤消毒。冷柜团购然后将选好的山楂依次倒入缸中。堆至缸面。其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶，二）缸贮法 先将缸用清水洗净。晾干备用。缸底铺一层消过毒的细沙。以便保持湿度。将装满山楂的大缸放在房后荫晾处。阴雨天时及时加盖缸帽。"大雪"至"冬至"结合倒缸拣除烂果，并将缸移至不生火的屋里，上大冻时绑草冷柜团购封口。一般贮藏到春节，好果率达95％以上。
浸后晾干。每袋25千克。前期温度高，三）棚冷柜团购窖贮藏法 将合格的山楂用0.1％多自灵浸泡2分钟。再装入长100厘米、宽75厘米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中。袋不扎口，相互交叠并留一定空隙。白天封闭窖口，夜晚打开。随温度冷柜团购降低，扎袋口并增厚覆盖物，一般不通气，尽量创造一个达到或接近0℃的贮藏环境。如棚窖内较干燥。应在地面上洒水增湿。山楂可存到第二年4月份。
每袋25千克。以吸收山楂本身产生的具有催熟作用的乙烯。果实预冷后扎袋口，四）冷库贮存法 将合格并用多菌灵处理的山楂装入100厘米冷柜团购×75厘米的聚乙烯塑料袋中。并放入一些用饱和高锰酸钾浸泡过的建筑用的碎泡沫。置于冷库中贮藏。库内温度保持-20℃，袋内湿度保持在90％左右。当袋内氧气低于2％或二氧化碳高于5％时开袋换气。此法可贮藏半年。
山楂保鲜贮藏法冷柜团购
山东济宁农校 袁学军 戴玉淑 王海霞
一、贮前准备
果点明显。一般在冷柜团购9月下旬至10月下旬来收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下23天。将合格的山楂装入筐（或箱）内，一）采收的标准　果实变为深红色。以散去田间热。然后在筐底垫上蒲包。每筐装2530千冷柜团购克，加盖密封。
包装的可在03℃。适宜贮藏湿度为85％—90％。一般贮藏5个月左右。二）适宜贮温为0℃。

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