展示柜巧用及维修

在便利店，我们通常看到展示柜是用来冷藏饮料用的，其实还有其他作用。下面冰柜价格小编就来告诉大家吧，除了放饮料之外，还可以放很多食品的，但是千万别把食材放进冰柜就可以了，如果不小心处理，这些冰柜中的食物不仅变得不够新鲜，还会成为危害健康的杀手。一定要将生食和熟食分开在展示柜里存放。肉类和蔬菜分开存放，这样不仅能更卫生，还能防止不同食物之间的串味。为了保证展示柜的卫生，习惯将蔬果清洗或切开后存放，这样反而会使蔬果感染细菌。通常在蔬果的表面都有一层蜡质，防止细菌入侵的有效屏障。但一旦蔬果被清洗或切开后，这个屏障就消失了无疑为细菌打开了方便之门。所以大家把食品放入到展示柜时候，一定要注意这些小细节。

    其次我们在晚上会看到展示柜里面有灯光，如果照明灯不亮，就会影响美观。展示柜照明灯，是使用柜门内胆边框和照明灯的开关弹片触摸与别离，到达开门灯亮，关门灯熄的。若是照明灯失灵，其缺点不过以下两类，通常均能够自己着手修补。灯不亮了怎么办，展示柜的灯无法照明，里面陈列的食品，少了灯的光芒，不够突出，不够鲜明。会影响对顾客的吸引力。一般照明灯故障是因为机器内部存放的食物有些潮湿，长时间潮湿从而造成照明灯线路方面问题。修补时翻开展示柜门，用螺丝刀松动展示柜温控器的固定螺丝，把温控器向前稍稍移动一下，使照明灯的开关弹片恰巧处在关门时和柜门边框相碰的方位，然后再把温控器固定螺丝拧紧。一般情况下，这样处理就可以解决问题。

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