目前禽流感的影响之下有了这样的一个说法:“活杀鸡虽然美味但是不安全,价格又高”很多人都说,禽流感之后我们是不是都失去了禽类、鸡肉的美味呢?实则不然,目前虽然禁止了活禽交易,但是另外一种冷冻、冷藏却取代了活杀鸡的位置,目前在制冷行业来说不仅仅是能够保证冷藏、冷冻,随着冷链物流行业的发展,更能保证在冷冻、冷藏的基础上也实现了配送和运输一路保鲜。
目前杭州很多农贸市场都使用上了保鲜、冷藏、冷冻冷库来保证禽肉类的安全。库华制冷专业从事冷库设计、建造、安装对于保鲜、冷藏、冷冻冷库的安装有不少的成功案例,对于冷库安装也有着非常专业的技术和优质的服务,能够在速冻之后保证处于-18摄氏度的状态下长期储藏,且不影响口感和质量。冷库工程案例见表格。
禽肉类冷库的库温应该是在—18摄氏度以下的低温冷藏库,并且不能使冷冻的过程中断链,能够保证禽肉类的各项指标都能够达标。
库华制冷禽肉类冷库安装使用的都是进口的制冷机组如:比泽尔、谷轮、丹佛斯等高端品牌,能够保证制冷量和制冷效果,更能保证机器在运行的过程中磨损小、运行中噪音小、运营成本降低。
嘉兴市王店荣庭养殖场 | 嘉兴市王店庆丰村 | 11年06月完工 | 冷藏库 冷冻库 |
北京凯宾斯基饭店菜房冷库 | 北京凯宾斯基饭店 | 14年07月完工 | 冷冻库 |
鄂州庙岭镇肉类冻品 | 鄂州市庙岭镇发展大道正政府边 | 11年05月完 | 肉类冷藏库 |
阳新县李家塆农贸市场 | 黄石市阳新县李家塆农贸市场 | 10年12月完 | 鱼丸冷藏 |