长沙生活精品超市设计 长沙社区便利店设计 选长沙壹

长沙生活精品超市设计，长沙社区超市设计时卖场区域分类布局有哪些注意细节：

一、长沙生活精品超市设计之卖场区域分类布局

1、熟食，生鲜，速冻等商品或区域放在门店的深处或主要的通道上；

吸引顾客的商品放在门店的深处或主要的通道上，以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。一方面靠近后场的作业区，另一方面还可以吸引顾客走遍全场。

2、果蔬区一般被认为高利润部门，通常的布局是满足顾客的相关购物需求，安排在肉食品的旁边；还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端，以免随着顾客购物的增加，无力购买高价的蔬果。

3、由于奶制品和冷冻品具有易融化，易腐蚀的特点，所以一般它被安排在顾客购买流程的后，临近出 口，同时奶制品和冷冻品通常在一起，这样有利于设备的利用。

4、烘焙品的主力商品是面包，销量大，毛利高，大多被安排在前面货架和靠近入口的地方，这样不仅会 刺激高价位的面包的出售，而且还会避免顾客遗忘。

5、杂品部分主要在超市卖场的中央，采取落地货架形式，布局为纵向陈列，这样顾客就可以透视纵深， 其他的陈列方式一般不被接受。

6、店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示，来渲染顾客的购物情绪，给顾客形成 一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适，做到便于顾客出入的原则。长沙生活精品超市设计咨询长沙壹番设计

7、还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的，一些丢失率较高的商品会专 门安排在一些特定的角落，例如：口香糖总是在收银台前，护理用品总是在门店内的醒目的地方。

二、长沙生活精品超市设计之商品配置的面积分配

如果不分商品的类别品种，假设每一平方米所能陈列的商品品项数相同，那么超级市场卖场内各项商品的面积配置应与消费者支出的商品投向比例相同，因此要较正确的确定商品的面积分配，必须对来超市购物的的消费者的购买比例作出正确的判断与分析。下面是一份超级市场的商品面积分配的大致情况：水果蔬菜面积10-15%、肉食品15-20%、日配品15%、一般食品10%、糖果饼干10%、调味品南北干货15%、小百货与洗涤用品15%、其他用品10%。

需要说明的是，中国幅员辽阔，每一个地区消费水平差异较大，消费习惯也不尽相同，每个经营者必须根据自己所处商圈的特点和超市本身定位及周边竞争者的状况作出商品面积配置的抉择。

三.长沙社区超市设计商品位置的配置

商品位置的配置应该按照消费者购买每日所需商品的顺序作出动线的规划，也就是说，要按照消费者的购买习惯和人流走向来分配各种商品在卖场中的位置。一般来说，每个人一天的消费总是从“食”开始，所以可以考虑以菜篮子为中心来设计商品位置的配置。通常消费者到超级市场购物顺序是这样进行的：

蔬菜水果——畜产水产类——冷冻食品类——调味品类——糖果饼干——饮料——速食品

——面包牛奶——日用杂品

为了配置好超级市场的商品，可以将超级市场经营的商品划分为以下商品部：

面包及果菜品部。长沙社区超市设计咨询长沙壹番设计公司

这一部门常常是超级市场的高利润部门，由于顾客在购买面包时，也会购买部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用岛式陈列，也可以沿着超级市场的内墙设置。在许多超级市场中，设有面包和其他烘烤品的制作间，刚出炉的金黄色的、热气腾腾的面包，常常让顾客爽快地掏腰包。现场制作已成为超级市场的一个卖点。

第二，肉食品部。

购买肉食品是大多数顾客光顾超级市场的主要目的之一，肉食品一般应沿着超级市场的内墙摆放，方便顾客一边浏览一边选购。

第三，长沙社区超市设计之冷冻食品部。

冷冻食品主要用冷柜进行陈列，它们的摆放既可以靠近蔬菜，也可以放置在购物通道的后段，这样冷冻食品解冻的时间就短，给顾客的携带提供了一定的便利性。

第四，膨化食品部。

膨化食品包括各种饼干、方便面等。这类食品存放时间较长，只要在保质期内都可以销售。它们多被摆放在超级市场卖场的中央，用落地式的货架陈列。具体布局以纵向为主，突出不同的品牌，满足顾客求新求异的偏好。

第五，饮料部。

饮料与膨化食品有相似之处，但消费者更加注重饮料的品牌。饮料的摆放也应该以落地式货架为主，货位要紧靠膨化食品。

第六，长沙社区超市设计之奶制品部。

超级市场中的顾客一般在其购买过程的后阶段才购买容易变质的奶制品，奶制品一般摆放在蔬菜水果部的对面。

第七，日用品部。

日用品包括洗涤用品、卫生用品和其他日用杂品，一般摆放在超级市场卖场的后部份，采用落地式货架，以纵向陈列为主。顾客对这些商品持有较高的品牌忠诚度，他们往往习惯于认牌购买。这类商品的各种价格方面的促销活动，会使顾客增加购买次数和购买量。

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