水产超市设计 海鲜超市设计找专业壹番设计院

水产超市设计，海鲜超市设计水产区设计要点须知：

既然水产需求大，那长沙水产超市设计就是整个市场的重头戏了，然而水产海鲜超市设计偏偏并不简单！

与超市相比，水产更新鲜也更丰富，但对其水产超市设计的要求也更高。尤其需要注意给排水设计，保障新鲜水源的供给及污水的科学排放。

针对水产超市设计，我们简明总结了以下几项注意点：

1、海鲜超市设计之地面下水过滤

在长沙水产超市设计摊位下水不畅常常会造成该区域地面异常湿滑，严重影响了市场环境。因此对于长沙水产超市设计来说首先要解决的便是地面下水问题。

可设置地面坡度，将地坪设计为鲫鱼背式，并保证下水口足够大，且于走道设置合适的沉淀井进行污水隔离，以达到地面积水快速排干和鱼鳞内脏便于清掏的目的，防止公共管网堵塞。如果水产区经营范围较大，提倡采用水产区与其他区域相隔离的方式设计排水，所有污水必须经过多次过滤后再排入市政管网中。

2、海鲜超市设计之摊位内外排水

摊位内外排水系统一分为二互不干扰。摊位内部排水注重过滤，台面外围设置不锈钢挡水和玻璃隔断，台面设置一定倾斜度，并且在低一侧设排水槽，槽内的水经过下水地漏和水管（地漏和水管材质应当选择耐腐蚀的）排入摊位内部地面的明沟内，明沟内积水汇聚在摊位集水井中。

排水可多暗沟少明沟，水产区主干道应当设置沉井式暗渠来进行排水，这样可以有效防止下水道中的异味向市场内上传。摊位外侧可设置宽度在一分米左右的排水槽，并且通过细小明沟汇聚地面积水，确保地面无积水。

3、海鲜超市设计之水产摊位柜台

水产摊位的摊面和柜台不可用木质等易腐蚀材料，应当选用大理石、不锈钢、防腐蚀的聚丙烯等材料。

由于水产需要同时达到养殖兼展示的目的，一般采用下沉式或玻璃式柜台。对于活海鲜，因其对货柜空间、制冷设备、用电量等要求更高，我们建议放置在营业房内。

就冰鲜区而言，需要预留冷藏空间且陈列上一般会用冰块铺底，冰块融化即会成为积水需要排出，这就要求冰鲜摊位台面也需防腐蚀并考虑下水设施。

4、水产超市设计之鱼缸的设计选用

因沿海市场水产数量大对储存空间要求大，水产区鱼缸要设计得更深，如有需要还要做海水池。因海水腐蚀性较强，使用耐用的聚丙烯鱼缸。

聚丙烯鱼缸采用高级耐酸碱、抗摔压材料，坚固耐用、纯净无毒。可插入水龙头和氧气管，易拆装，可循环使用。

5、海鲜超市设计之水产区其他材料

沿海地区海洋性气候显著，雨量充沛、空气湿度高。除了柜台鱼缸，水产区的地砖、灯具、水龙头、水表箱等各类产品，都需要选择防水防水汽腐蚀性能更好的材料。

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