海鲜冷库的温度要求范围在-18度到-30度之间,只有在这样的温度条件下才能很好的保证海鲜的口感品样,否则海鲜就没了鲜味儿了。不同的海产品对冷库的具体温度要求大同小异。除了库温以外,海鲜冷库在设计时还有哪些细节要点?下面北京冷联制冷小编为您详细介绍!
海鲜冷库设计有哪些需要注意的地方?
目前国内市场大型的海鲜冷库通常包含大型的冷藏间,附带有制冰间 、制冰桶、冻结间以及蒸发盘管的设计等。
温度要求:北京冷联制冷海鲜冷库的温度范围在-18度到-30度之间,如果超出了温度范围,就会影响海鲜的口感。不同的海产品对冷库的温度要求也各不相同,因此我们需要根据客户所要储存产品的特性来设计精确的冷库温度。
大型出租式海鲜冷冻库的运营耗电成本直接影响着海鲜冷冻库的回收效率。海鲜冷冻库耗能的因素主要包括海鲜冷冻库制冷系统的性能,制冷剂的选型,压缩机冷凝器和蒸发器的选型,海鲜冷冻库的规模及平面布局,海鲜冷冻库隔热层的类型和厚度,海鲜冷冻库进出货物的次数,海鲜冷冻库外门的隔热性能等,要提高海鲜冷冻库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。
节能海鲜冷冻库降低能耗的途径通常分为两部分:(1)减少海鲜冷冻库冷负荷,(2)海鲜冷冻库设备选型。
海鲜冷冻库的节能是由组成海鲜冷冻库的库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好,在农产品产地现场安装后成为装配冷库或土建海鲜冷冻库或半装配半土建冷库,且库容一般小于200m3,以用于保鲜贮藏的冷库。按设计温度分类,果疏微型冷库属于高温冷库。微型海鲜冷冻库由制冷系统、库房、控制系统等组成。
影晌海鲜冷冻库能耗的因素及节能措施
海鲜冷冻库围护结构冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此,应多在减少海鲜冷冻库的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量:
一是保温材料热导率要小
二是围护结构层要厚
但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此,要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好,成本不能过高等。
1. 常用的海鲜冷冻库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便,但热阻较小,易吸湿,且用量大,海鲜冷冻库库体建造费工费时,成本折算其实不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多,购取方便,热阻较大,价格适中,建造安装方便;聚氨醋硬质泡沫塑料热阻*大,保温性能*好,但价格高。
2.围护结构的防潮和隔汽对海鲜冷冻库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的,否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是海鲜冷冻库库体刚开始使用时保温性能不错,可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透,因此,防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。
3.海鲜冷冻库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的,知道了蒸发压力后,可通过查表得出蒸发温度。在海鲜冷冻库库房温度一定的条件下,将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小,蒸发温度可以相应地提高,海鲜冷冻库制冷机的制冷量就会有所提高,也就是循环效率提高了,相应地也节省了电能。
4.海鲜冷冻库融霜操作一般来说,当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不严重,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与海鲜冷冻库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜,结合保鲜工艺,尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗,减少蒸发器的融霜次数,实际也起到了海鲜冷冻库节能的作用。
5.海鲜冷冻库储藏温度和海鲜冷冻库库房利用率不同的果蔬储藏温度不同,每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下,节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸发温度也相应的提高,制冷机的制冷量就会有所提高,循环效率也当然的提高了。提高海鲜冷冻库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能海鲜冷冻库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。
海鲜冷库设备:通常比较正规的大型海鲜冷库采用的冷库设备都是进口的,制冷效果更强劲,运行更稳定!先进的微电脑控制系统,这样用户使用起来会变得非常简单方便!
以上这些就是北京冷联制冷海鲜冷库设计的相关知识,海鲜冷库设计是需要根据客户的需求来设计的,冷库的大小、温度以及冷库设备的配置等,欢迎有需要的客户前来咨询,我们会根据您的需求给您做推荐指导。
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