番薯又叫红薯,地瓜,甘薯,萌番薯[1] ,含有丰富的糖、纤维素和多种维生素,其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多,特别是番薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟,抑制皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。另外番薯不仅能防止早衰老,预防动脉硬化,还能有效地预防肿瘤等。
传统的番薯干是去皮煮熟晒干或者人工烤干,因此容易受天气的影响和环境污染,且温度难以控制。如果晒或者烤的不够干,容易起白霜,导致发霉变黑;如果温度过高,品相发黑,没有好的卖相,影响销售和食欲。 传统晒干番薯,需要3—7天左右,效率低,人工成本高,产量少。
温伴空气能番薯、地瓜烘干机特有全中文精确的 智能操作系统,通过空气源除湿烘干,闭箱作业,大大缩短番薯加工的时间,又保证了番薯干不受天气和外界环境污染,烘出来的番薯干:色泽金黄,口感有嚼劲和韧性,香气浓郁,中低温的空气能烘干,过程温和,保存了营养价值,不会上火。品质卖相好,产品更有市场销售竞争力。
番薯干的烘干温度应控制在30—50度之间,相对湿度15—30%之间,一般烘干8—12小时左右即可。
温伴空气能烘干机有什么优势?
1、空气能烘干,除湿干燥代替电热干燥;食品色泽、口感、卖相、品质均完美保持,更有价格优势
2、闭箱烘干,不怕外界污染;不受天气影响,生意全年无休
3、比普通电加热烘干省电50%,电费更低,效率更快
4、一体机,可移动;使用方便,插电即用,220V电源
5、机型丰富,满足日均烘干量50斤-2000斤的不同需求(可按要求定制不同机型)