阳佳热泵烘干机适用于肉制品:鸡、鸭、鹅、牛肉、猪肉等各类需要烘干的肉制品;腊味:全瘦腊肠、加瘦腊肠、猪膶肠、鸭膶肠,金银膶、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊鹅、腊排、腊豆干、腊猪肝等各类腊味制品。
腊味烘干相关工艺:1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45% 左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠*终烘干湿度在17%左右。
跟前期产品对比:解决的问题
1、 效果比以前好上几倍,到目前为止用过的用户都说好,升温及排湿等控制完善
2、 保温现在是50mm,以前的是20mm,相差一倍多,没有漏热及传热问题
3、 空间问题,是以前的翻倍,有效空间:长1200*宽900*高1600(1.8立方)推荐100-350斤
4、 门单簿问题,现采用一次成型冷库专用密封门,经久耐用,上档次
5、 风量问题,采用双高温高湿华大风机,风力够猛有力,不留死角
6、 风道问题,风道在1米6上方不占使用空间
7、 主机维修问题,整体分离式,维修空间大,不占位置,更换维修都方便
8、 运输问题,整体木架包装,结实,稳重,控制配有保护壳
9、 搬运问题,整体又可分离,有需专业人士拆装,加收人工费300元/天及来回的车费(全承包约1500元)