北风起,腊鸭香。”冬季霜冻腊风天气非常适宜腊制腊味,腊鸭是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品。然而,优质的腊鸭制作除了采用上等配料工艺外,烘干工艺是重中之重。如今,许多腊味制品企业一直想通过使用干燥机器设备来实现大规模、高效率、精品质的产出多种腊味制品。汉晟空气能研发的高温热泵烘干机应运而生,彻底解决了这一难题。
据悉,传统手工艺制作的腊鸭为了降低成本,多采用日晒方式进行脱水或炭火烘干的办法制作腊鸭,但无法保证腊鸭的色泽和存放时间。同时,传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长,颜色不均匀,耗能大、烘干质量得不到保证等。
俗话说,腊味是“7分制作,3分烘烤”。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。可见,干燥工艺在腊味制作加工中是非常重要的一环。
温伴新能源板鸭烘干机的特点:
1、省电无污染,环保又省钱。板鸭烘干机 板鸭烘干机价格多少钱一台只需少许的电量,一套3P的机器一小时大概的耗电量是5度,相比煤、有电能等烘干方式,不仅无任何有害物质的排放,而且还大大节省了费用。这也是我们公司空气能烘干机畅销的原因,一次的投入换来更加长久的利益,深受客户的好评。
2、一键设定,无需专人看管。采用PLC+可变频控制系统,可根据不同的物料设定不同的温度曲线,烘干农产品时,调到*适温度,即可使烘干效果达到*佳。
3、适用范围广,不受气候影响。可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。