目前我国的海产品总产量3500万吨,我国的海鲜产品正在向深加工的方向发展,依靠技术创新提高产品竞争力,海鲜要在现有加工技术的基础上,采用新方法、新工艺、新技术,进行技术创新。
干燥作为海产品加工中一个特殊而又重要的环节,其干燥技术直接影响海产品的加工深度,目前的海产品烘干干燥技术还处在比较落后的状态。
烘干热泵工作原理:压缩机从蒸发器中吸入低温低压的制冷剂气体,通过压缩机做功将制冷剂压缩成高温高压的气体,高温高压的制冷剂气体进入冷凝器进行热交换,空气能热泵烘干机把热量通过风机输送烘房,从而使烘箱里温度不断提高,*终达到物料脱水干燥的目的,空气源热泵烘干机智能控制系统能实现对温度、湿度、风量、时间的精准控制,因此保证了烘干物料的品质与工艺,这也是传统烘干无法实现的。
空气能烘干设备应用于海产品烘干优势
(1)烘干效率(产量)提高50%:舒适方便、自动化、智能化程度高,采用自动控恒温装置,24小时连续干燥作业,产能高;
(2)高效节能,1度电等于4度电:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。
(3)零排放,零污染:无任何的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品。
(4)使用寿命长、维护成本低:工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
(5)拆、装方便,占地面积小:安装方便、安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、室外。