福建温伴KHG-02芒果烘干机价格_温伴新能源优质

   芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果的滋味，有“热带水果之王”的美称，营养价值很高。如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。芒果含有热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。由于芒果不便保鲜储存及长途运输，所以人们常常把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。

   制作芒果干的原料选择成熟新鲜芒果。如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工。首先是肉质肥厚才能提高成品率，成熟度以8-9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易腐烂。其制作步骤和烘干工艺技巧如下：

**步：清洗分级

  将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净，进一步挑选，剔除不合格的果实，按大小将芒果分级，装入塑料筐内，沥干其水分。

第二步：去皮，切片

  因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8-10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

第三步：干燥工艺及技巧

  将处理后的芒果原料均匀放于烘干架子（护色处理的要先沥干水分），放入热泵芒果烘干机房里干燥。干燥初期温度控制在70-75℃，后期控制在60-65℃，干燥过程注意翻转、回湿等操作。回软、包装待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15-18%左右，将产品置于密闭容器中，让其回软，使各部分含水量均衡，质地柔软，以便包装。

 特别注意：烘干的处理量注意与烘干房的大小和烘干机组进行有效匹配。

温伴空气能 芒果干烘干机  烘干芒果干  有什么优势？

 1、空气能烘干，除湿干燥代替电热干燥；食品色泽、口感、

      卖相、品质均完美保持，更有价格优势

 2、闭箱烘干，不怕外界污染；不受天气影响，生意全年无休

 3、比普通电加热烘干省电50%，电费更低，效率更快

 4、一体机，可移动；使用方便，插电即用，220V电源

 5、机型丰富，满足日均烘干量50斤-2000斤的不同需求

      （可按要求定制不同机型）

企业名片