中药材烘干机厂家|中药材烘干机|温伴空气能烘干:移动式烘干机,空气能烘干机,小型烘干机“四段烘干”,香菇更鲜美
在烘干前先对原料进行处理,即将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。根据菇面大小、
菇肉厚薄,菇面圆度、菇质好坏,分长短剪留菇脚,对成品菇干的价格和菇干的所得率影响很大。
具体烘干工艺如下:
一段:预热。将鲜菇菌盖朝下平放在物料盆里,再一盆盆放上推车。将温度上下限设为45℃,使香菇内部与外部温度达到45℃,相对湿度上下限设为90%
,烘烤时间设为1小时。
第二段:去除大部份水分。温度上限设为50℃,下限45℃,;相对湿度上限65%,下限45%;时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干,中药材烘干机,香菇含水量已经降至
30%~40%。
第三段:提温进一步去除水分。到了烘干的中后期,随着含水量的下降,香菇内部水分越来越难往外走,提高温度有利水分排出,切记不可用冷风冷却再加
温来增加水分蒸发出来。香菇在没有完全干之前,中药材烘干机价格,温差波动不能过大,只能向上走,中药材烘干机厂家,不然会影响色泽。温度设置为上限65℃,下限60℃;相对湿度上限45%
,下限35%;时间设置为3个小时。
第四段:再提温烘干剩下的水分。烘干后期,香菇基本已经干了,剩下的水分不多,但还没达到工艺的要求,我们再把温度往上提高,将温度上限设置为70
℃,下限65℃;时间设置为2个小时。