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  中药干燥在我国有很长的应用历史，经干燥的中草药可保持一定的药用成分以及不易腐败变质。干燥作为保证中草药品质的重要措施，是中草药加工中一个必不可少的工艺过程。干燥与中药生产的关系密切，干燥的好坏将直接影响产品的质量。中药材中含有生物碱、皂苷类、蒽醌类、萜类、黄酮类及挥发油等成分，具有热敏性、易氧化及怕光等特点，但传统的干燥方法缺乏系统的、科学的干燥理论和严格的生产控制，腊肉腊肠烘干机，中药材的组织结构易被破坏，药味药性发生改变，有效成分损失严重。传统的中草药干燥主要是自然干燥及烤房烘干。自然干燥法历史悠久，很多种中药材的干燥仍用此法。该法操作简单，成本低，但是干燥时间长，遇到阴雨天药材易腐败变质，且暴露在环境中易受到污染，干燥后的制品品质较低，有效成分损失大；传统烘房干燥是搭建土烤房，一次烘干量大，可干燥不同形态的中草药。缺点是温度不易控制，烘干不均匀，干燥品质差，节能腊肠烘干机，耗能较高，劳动强度大。不利于中药生产的质量化、规模化发展。传统的中药干燥周期长、生产效率低，已不能满足现代中药生产的需要。在保证中药材有效成分基本不损失的前提下，广州腊肠烘干机，人们对干燥品质的提高、能耗的降低、操作的可靠性及对环境的影响都提出了更高的要求，因此结合中草药的特性，选择先进的干燥设备及干燥工艺是现代干燥新技术的发展方向。

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