果蔬保鲜冷库主要用于水果蔬菜的保鲜存储。水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜冷库贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,达到延长贮藏期的目的。浩爽制冷致力于保鲜冷库的建造,为您提供完整的保鲜冷库设计建造安装服务。
并非所有的蔬菜均适宜于低温,有许多蔬菜对低温比较敏感,容易发生冷害。例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害导致风味变苦或迅速减退,失去食用价值,因此对那些容易受低温冷害的蔬菜,浩爽制冷提议可以采取分批进货或推迟进货时间,边包装边装箱的形式,或者采取个别存放等保温措施。