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  • 厨房排油烟系统工程

详情介绍

 

1、污染物的性质特点

油烟废气是在对食品进行炒、炸、煎、蒸、煮等加工过程中排放的废气,其中含有大量的油雾、水分、盐粒等。由于其粘滞特征,从厨房内排出的油烟遇着什么就粘附在其上面,黑糊油腻,给人的感觉极不舒服。此外,厨房废气中还含有食物、佐料的挥发物,这些挥发物多为脂肪酸被氧化后产物,如丙烯醛类物质、二烯类凝聚物等。这些物质均有很特别的气味。近年来的研究表明,油烟还是潜在的致癌物质。

2、治理方法

目前的油烟净化方法有阻滤发、催化燃烧氧化法、冷凝吸收法、高压静电法和湿法等几种。一般情况下,由于饮食业厨房油烟废气的排放量都很大,同时油烟雾颗粒粒径又很小,而粘性很大,有些方法用于处理油烟废气并不合适。从经济、实用、效果等方面综合考虑*为合适的是用高压静电处理油烟。此法风阻小、占地小、效果也较好。深圳是我国*早开展厨房油烟净化的城市,高压静电法处理油烟目前已占全部工程的百分之七十以上。该环保设备在市场上技术处于领先地位;目前市环保局正大力推行高压静电法来处理油烟。因此,我司推荐贵司选用复合式油烟静电净化器;

本司设备保修一年,设计寿命为五年以上,并可提供相对应的保修计划;

2、治理工艺与设备工作原理

   综合考虑各因素,本工程根据甲方及现场要求,本工程选用高压静电油烟净化除尘器。

工作原理为:

   厨房油烟   →高压静电油烟净化器  →风机  →达标排放

   其工作原理是厨房废气经抽风风机进行净化装置后,废气中残留

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深圳市兴杏辉厨具有限公司

 

 

 

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主营业务:深圳厨具,深圳不锈钢厨具,深圳厨房设备,... [详细]

联系人:黄生

经营性质: 设备供应商

所在地:广东 深圳市 

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