台州市餐饮油烟在线监管系统

背景介绍

近年来随着经济的快速发展和城市化步伐的不断加快，第三产业在国民生产总值中的比重越来越大，增长速度越来越快，有关资料显示，除机动车尾气、工业废气外，餐饮行业对当地空气质量污染已上升到第三位，营业中带来的油烟污染问题日益突出，已成为环保投诉的热点之一。因此加强餐饮业油烟治理和日常运行管理，消除对周围居民的影响，已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。但是，由于饮食业污染源具有数量多、分布广、间歇性排放、监测难度大等特点，单靠人力监管很难达到效果，所以利用科技手段，建立油烟在线监控系统，实现全面覆盖监控已成为必然趋势。

自2001年为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，试行GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》以来，全国各大城市及旅游城市都要求餐饮业安装油烟净化设施，然而，在随后的几年里，油烟扰民投诉并没有下降，反而呈上升趋势，没有达到净化油烟、节能减排的安装目的。究其原因，主要还是监管不到位，从而出现绝大部分油烟净化器非正常工作状态，因为简单的监控设备是否运行与油烟浓度之间并没有直接的联系，不能直观、真实的表达出油烟的实际排放浓度，所以从技术上来讲，这些方法仅是监控相关设备的运行状态，而非监测油烟排放的实际情况。只有完善油烟监管，才能确保油烟净化的长期持续有效性，达到净化油烟、节能减排的目的，而油烟在线监控就是完善油烟监管非常有效的重要手段。

因此，为了对餐饮行业的油烟排放进行监管，天津DB12-644-2016《餐饮业油烟排放标准》文件规定：餐饮服务单位自2017年1月1日起执行1.0mg/m3的餐饮油烟。无独有偶，北京出台的《餐饮业大气污染物排放标准》也作出餐饮服务单位油烟允许排放浓度1.0mg/m3的排放控制要求。

安科瑞电气股份有限公司基于多年的数据采集经验和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，*终研制出了全新的油烟数据采集器——ACY100型油烟在线监测仪。本产品采用全新的技术，不仅能实时监测和上报油烟浓度、颗粒物浓度及非甲烷总烃浓度，而且还可监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而真正达到油烟在线监控的目的。

2产品介绍

2.1 产品介绍

ACY-100型油烟在线监测仪是我司自主研发的可实现油烟排放浓度实时监测的仪器，由主要由采集器主控板、传感器、显示屏、油烟采样头、天线、风机监测器，净化器监测器六部分组成。采集器集成GPRS/4G无线通信模块，采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头专用接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，*终得到油烟浓度值，也可在显示屏上直接查看数据。油烟在线监控系统由实时数据监测、历史数据查询、基础信息管理、用户信息管理等功能组成，支持通过GIS地图定位展示各餐饮企业的实时监测状态。

实时数据：

检测数据实时显示，无需实验室分析；

采用平行管等速采样，实时显示采样流量、烟道管速、跟踪率；

数据存储灵活，随意设定数据自动保存间隔时间。

2.2 产品优势

1、传感器矩阵技术：内置多个传感器构成测量矩阵，结合软件算法，实现对油烟、VOC、颗粒物的更高准确度的测量；

2、温湿度补偿技术：通过实时的温湿度采集，采用补偿算法，规避高低温等恶劣环境对采集量的影响；

3、传感器：激光散射模块；

4、大量数据存储：油烟主机可实现高达13w条的数据存储；

5、灵活升级：油烟主机可通过远程升级程序，轻松应对数据上传格式不一致时的系统程序调整和变更。

2.3 设备实体图

1、探测器：

插入油烟管道内，采集油烟管道气体进入机箱内，供传感器进行分析数据。

2、激光散射：

检测颗粒物浓度、油烟浓度、非甲烷总烃浓度。

3、工况互感器：

监测风机运行状态，油烟净化器运行状态。

4、主机+数据平台：

内置物联网模块，无线通信方式收集餐饮单位监控信息。

2.4 主机参数

2.5 油烟在线监测仪安装指导说明

油烟传感器上的法兰盘的位置可调，用户可以根据自己的需求调节法兰盘控制油烟采样头进出长短，出风口请向下安装。先在通风管道上打一个直径 16mm 的孔，将风管插入到孔中，可以通过调节法兰盘的位置控制设备进入的长短。将三个螺丝安装到法兰盘上，固定设备，完成安装。  电流互感器安装

电流互感器夹在风机净化器输入电源线上，（必须夹在电源线中火线或者零线之中一根）。

设备接线

2.6 软件技术标准

（1）油烟监测软件应包括WEB版监控软件和手机APP，其中手机APP应包括安卓版和苹果版，方案中应包括详细的软件运行界面和文字说明。

（2）WEB软件应满足以下功能：

a.实现对餐饮行业油烟、颗粒物、NMHC以及风机和净化器电流数据的 24 小时实时采集和监控，采集频率默认5分钟，可配置，采集数据项按要求至少要包含具体的参数数据项及其对应时间点。b.平台能够通过多种手段分析和判断设备运行工况，应该能够接入其他传感器来判断。c.设备清洗、维护：对所监测的设备的滤芯定制相关的维护、清洗计划，设立对应的监察负责人，维护对应的安装时间，*近清洗时间和下次清洗时间等。d.对于告警信息，平台应支持短信、APP推送、邮件发送、语音电话告警等方式实时推送，网页上会产生循环语音播报，并在后台形成相关统计汇总数据，备用户溯源查询；报警能够设置分级分时提醒；e.支持接入其他硬件设备（涉及二次开发）（3）企业内部油烟管控安装的油烟监控设备应能同时向企业提供超标分析、报装方式等功能，可以查询监控点实时数据、小时数据、日数据、月数据等事件类数据。（数据应包含正常和异常数据），其中应该包含：a.超标企业分析统计不同种类告警的企业数量，企业隐患排名，分析各企业占比，可实现对一定时间段、不同监测指标、不同报警类型的超标企业 查询及统计，如累计超标次数、累计超标时长等b.在线时长分析统计企业监测点位净化设施运行时长，包括在线、离线时长，净化器、风机开启时长统计等，以曲线或图表形式直观展示c.均值统计统计分析油烟、颗粒物、非甲烷总烃的小时、日、月、季、年的数据均值d.企业油烟等数据监控可查询企业/行业的日油烟等数据。e.单一企业的年、月、日的油烟、颗粒物、非甲烷总烃等各数据统计表；f.同类型（行业）企业的日、月、年的各环节企业超标统计表；g.自定义选择单个或多个企业的各类统计分析报表；h.自定义选择单个或多个企业的报警明细和汇总表；i.能够査看*近24小时内的污染物排放折线图，对比展示同时刻的净化器和风机的开启状况，支持折线图的放大及收缩展示j.结合工艺流程图，查看净化器、风机的运行工况；k.异常数据主动申报：主要提供企业已知或是无法避免的异常情况发生后，主动上报对产生原因和采取措施，申报含情况说明、现场图片等资料。l.异常报警可按照行政区域分级分类别统计，提供相关查询功能。m.针对超标告警内容，系统平台可生成对应的《企业超标分析报告》和《用户分析报告》。支持历史数据记录excel格式导出功能。n.支持温/湿度，气压，气体流速等数据接入。o.系统对运维清洗时间进行倒计时统计，展示在首页，提醒用户定期清洗维护监测仪。手机APP（1）支持Android、ios系统。（2）该款APP通过区域汇总、区域的方式为环保局端用户提供区域汇总数据。（3）APP可进行行业/企业查询、报警、故障查询，实时监控数据查询、历史数据查询等功能。 微信小程序（1）扫描设备/餐饮企业二维码，査看实时监测数据，如污染物排放数据等。（2）支持查询关联企业的告警事件，可通过企业事件日历获取企业在选择月份内发生事件的日期，可查看任意一天的企业事件明细，如事件类型、事件发生时间及数据。 2.7 设备安装注意事项及维护与保养

油烟在线监测仪安装注意事项

油烟监测仪具有IP65的防护等级，对于安装环境没有特别的要求，能够在恶劣的环境条件下正常工作，但是在条件允许的情况下，尽量遵守以下注意事项，可延长设备的使用寿命。

尽量安装在室内，不要安装在屋檐、走廊等地方。尽量远离粉尘、灰尘，无腐蚀性气体。尽量远离易燃、易爆、易腐蚀性物质。

安装点应稳定无震动、远离热源、避免阳光直射。避免在潮湿的地方安装。电源接入点应无大的电源扰动，电源供应稳定充足。GPRS天线不可放于屏蔽金属盒内部，应注意防雷。

设备的维护与保养

保证电源的供应稳定。电源线、信号线、天线和网线等可靠连接。拧紧固定盖面的四颗螺丝，已达到防护效果。拧紧防水接头，每个防水接头尽量只穿一条多芯电缆，防止雨水和腐蚀性气体渗透进设备内部。GPRS通信时，请保持SIM卡有足够的通信费用。

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