为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,更具安全性和实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口,具有很好的扩展性及融合性。
烟油监测采集和上传
油烟监测系统现场设备包括油烟浓度探测器、工况传感器和油烟监测主机三个部分(见下图)。油烟浓度探测器可对油烟成分进行综合分析,从而得到量化、较准确的油烟浓度值,同时采集烟气温度、湿度等工况信息,可对油烟的扩散模型及对空气的污染程度分析提供参考数据。工况传感器可在不影响净化器和风机运行状态的情况下监测净化设备的运行状态。
油烟监测主机
油烟监控主机是现场的管理设备,实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号,进行数据处理,通过有线或无线网络通讯将数据传输到服务器平台。同时,对本地数据进行存储,监控现场设备状态,提供人机操作界面。
系统网络结构
采用基于无线网络通讯的方式,对污染源进行24小时不间断监控(也可自行设定监控时段),数据自动传送到监控中心,可提高对环境污染的监控水平,同时具有随时在线、无需拨号、覆盖范围广、投资小的优点。各个设备前端的监测仪器自动采集净化设备运行数据后,通过无线网络将数据传送到监控指挥中心控制室,由监控指挥中心的接入服务器对所传回的数据进行接收处理,将接收到的数据发送至数据库服务器进行保存、显示、处理、查询、统计等。在分析数据时,如果发现净化设备或监控设备运行异常,则将此数据插入报警表,同时将报警数据送到环保GIS地理信息系统上实时显示。管理人员从数据库中提取出报警数据的有关情况(餐馆情况、负责人信息、联系电话等),通知监察人员或直接调度执法车辆,及时制止或控制违法排污行为,真正达到实时监控的效果
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