讴科供应山东临沂生菜叶类蔬菜真空保鲜预冷机

蔬菜保鲜设备，花卉保鲜设备和水果保鲜设备系列：　　

真空冷却机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降，而利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法，达到冷却的效果。

真空冷却机的果蔬花卉，与未预冷的相比具有以下优点：　　

（1）对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得**！市场价格高，有利销售。　　

（2）冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可，去除蔬果花卉田间热，农产品的温度可以达到中心部分！如用冷藏库冷却则需10～12小时，！　　

（3）能抑制或杀灭微生物；对产品无任何污染；具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到愈合或不会继续扩大；冷却均匀、迅速、清洁、无污染。　

（4）去除的水份仅占重2～3％，故重量不减，且处理的时间短，不会产生局部干枯变形。　　

（5）即使在雨中收获的果蔬，表面的水份也能在真空状态下被排除，胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。　　

（6）与未预冷的果蔬相比，由于鲜度保持时间长，适合较长时间贮藏及长途运输，可以延长货架期，经真空预冷的产品，无须冷藏就直接进档次的超市，具有广阔商业前景。　　

真空冷却的失水一般在3%-5%左右，不会引起果蔬鲜花发生萎软、失鲜。由于果蔬鲜花组织内外的压力差，组织内的有害气体和热量也随之被抽出，可以推迟果蔬鲜花跃变型呼吸高峰的到来。这样，在真空冷却情况下，冷却从组织内部到外表面同时进行，即均匀冷却，这是真空冷却所*，其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却，因而保鲜时间长。真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬鲜花迅速冷却到设定的温度，然后从设备---物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。因果蔬鲜花处于休眠状态，其生命力的恢复需要时间过程，这一过程是保鲜期。特别注意：真空预冷可以对雨天采收的果蔬表面去水，可以使果蔬表面的小创伤“愈合”减少微生物侵入的机会，目前还没有其它处理方法，只有真空预冷设备所*！

一、真空预冷方法的优点是物品表面含有大量的水分，由于其温度较高因而其水蒸气压力也发生了变化。在大气压力下水分蒸发比较缓慢，在真空状态下由于阻力减少蒸发速度加快，因此物品冷却速度快。物品初温为35度降至3度时约需要20分钟；在真空槽内由于各点力均匀；冷却能力大，包括上下时间每小时可以运行两次；预冷清洁卫生，无交叉污染。

公司简介：

广东讴科冷链科技有限公司是一家服务全球市场的制冰机、真空预冷机真空冷却机供应商，源源不断为全球用户提供性能稳定的制冰机、真空预冷机及真空冷却机。公司同仁众志成城，风雨兼程十几年，公司规模不断壮大。 公司是集研究开发、生产制造、销售维护于一体的现代化制冰机、真空预冷机及真空冷却机供应商，我们拥有独立的研发人员，完善的检测模式，持续的创新技术，高素质的生产职员，人性化的服务体系。公司拥有现代化制冰机、真空预冷机生产线和各类型铸造加工设备。 我们一直坚持走技术创新之路，经过多年的技术积累，公司拥有多项核心技术和企业认证。我们的片冰机、海水制冰机、直冷大块机、果蔬真空预冷机、熟食快速冷却机销往--五大洲，设备品质获得全球用户赞誉！公司在南美、中东、非洲、澳洲、东南亚、欧洲设有特约销售商，快速响应--各地用户在使用过程中遇到的问题。在采购真空预冷机时，广东讴科冷链建议您还是找做了很多年、有实力的厂家，亲临制造工厂，看看真空预冷机的生产工艺、配置、外观、创新、节能技术，这样才能更好的辨别真假。

企业名片