食用菌种类繁多,味道鲜美,是人们比较喜爱的食品。食用菌的种植条件苛刻,尤其高温灭菌环节,必须做到有效清除其它微生物,才能保证食用菌的正常生长。食用菌灭菌温度保持在120-130度,灭菌速度好,灭菌彻底,效果好。全自动控制,省心省力,使用方便。
食用菌灭菌方法:
食用菌灭菌方法有多种,不同灭菌方法灭菌时间和灭菌效果不同。常用灭菌方法有干热灭菌法和湿热灭菌法。由于湿热灭菌法灭菌效果好,使用较多,常用湿热蒸汽灭菌法有以下三种:
煮沸灭菌法:用100度开水煮沸灭菌,使用开水煮料。食用菌蒸汽锅炉 1吨燃气蒸汽锅炉
常压蒸汽灭菌法:常压蒸汽灭菌,使用蒸汽进行灭菌,温度可以保持在105度左右。
高压蒸汽灭菌法:高压蒸汽灭菌是配合灭菌锅等可以承压的设备进行的,灭菌温度可以达到120-130度,。目前,采用常压或高压蒸汽灭菌法较多。