真空脱气机原理

真空脱气机是利用真空抽吸作用排除料液中所含不凝性气体的装置。真空脱气机是一系乳品、果汁等物料作业线上脱气必不可少的设备。真空脱气机的作用是：去除料液中的空气，抑制褐变、色素、维生素、香成分和其他物质的氧化，防止品质降低； 去除附着于料液中悬散微粒气体，抑制微粒上浮，保持良好外观； 防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌； 减少对容器内壁的腐蚀，起到防腐蚀的作用。

气体在水中的溶解度与水温和压力有关，在一定温度下，与气体的压力成正比；在一定的压力下，水温降低，气体的溶解度增加，水温升高，气体溶解度降低。当降低水面的压力，则可在较低的水温下，使溶于水中的气体析出，从而除去水中的气体。真空脱气机就是通过产生真空，将水中的游离气体和溶解气体释放出来，再通过自动排气阀排出系统，脱气后的水再注入系统。这些低含气量的水是不饱和水，对气体具有高度的吸收性，它将吸收系统中的气体从而达到气水平衡。

真空脱气机原则上可安装于供热、制冷系统的任何一点，但必须注意安装点压力应在工作压力范围内。同时，设备安装是需注意如下事项：设备间内要求良好的通风。安装基础面要求水平，并且有相应的承载力和排水沟。安装于紧邻膨胀管线的地方。在采暖系统中设备要安装在回水管路上。如果不进行补水，则需关闭补水管路。

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