100L发酵罐配套蒸汽发生器

100L发酵罐如何选择合适的电蒸汽发生器？

上海安尚锅炉有限公司长期为全国多家发酵罐厂直供各型号蒸汽发生器，理论知识充足，实际经验丰富。

有如有需要，安尚随时欢迎您的垂询，顺祝商祺！

某发酵罐厂首次订购锅炉，不清楚选型标准，安尚为客户提供详细计算过程，给了客户一个满意的回答。

具体如下：

    100L发酵罐，装溶液80%，要求：半个小时内加温至121℃灭菌温度

1、热量公式：热量Q=物质的质量M*比热容C*温差T

2、该溶液绝大部分为水，由相关知识可知：密度和比热与水一致，其比热1KCal/(L·℃)，质量为80KG，

3、溶液初始温度为10℃，加温至121℃，温差为111℃.

4、由1、2、3可知，热量:Q=80×1×111=8880KCal

5、热量转换成对每小时应功率为：P=8880/860=11KW

6、要求半小时满足升温，功率需要翻倍才能提供充足热量，对应功率为22KW

7、考虑冬季系统热损失和发酵罐溶液超出80%等特殊情况，推荐使用30KW电蒸汽发生器

8、综上：100L发酵罐半小时加温至121℃，选择30KW电蒸汽发生器可满足生产需求。

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