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特点:1. 在真空下，冷却速度快，熟食中心温度从90℃到15℃只需25分钟。2. 有抗冲击蓄能捕水器，使水气“闪发”对制冷、真空系统无损害。3. PLC全自动控制系统，根据加工产品的不同，可更直观的操作设备。4. 具有自动和手动双重操作系统。5. 60层货架固定，可插入托盘，速冻食品用。6. 控压技术与专用PLC程序配合，减少真空冷却中汤汁“飞溅”问题。7. 真空箱采用符合食品卫生要求的304不锈钢，并且清洗方便。8. 冷却食品内外均匀，品质好。9. 半封闭压缩机散热好，用水冷冷凝器，制冷量高，压机噪声更低。10.配置超级过滤器，真空冷却后进入箱体的气体符合食品卫生要求。11.整机电气系统具有逻辑连锁、控制、保护功能。12.移动车可锁定货架，方便货价不落地，干净！
