保鲜冷库主要是较长时间内,*大限度内更好的保存一些农产品的新鲜度。在保鲜冷库里贮藏一段时间后,农产品依旧保持在刚刚采摘或接近采摘的鲜活状态和品质。
大多数农产品*适合的保鲜温度是0摄氏度左右。气温随着一年中的季节和时间的变化,大多数水果、农场品成熟采摘季节气温比较高,比较不好存放,大多数种植者选择的方式大多是保鲜冷库进行存放。
小型保鲜冷库的适用范围比较广,适合我国南北方的各种水果、蔬菜、花卉等产品的贮藏保存。
保鲜冷库贮藏期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,但年见效。