​泡椒凤爪杀菌用高浓度臭氧水机

泡椒凤爪杀菌用高浓度臭氧水机

泡椒凤爪在生产过程中有三点很重要：1、凤爪安全；2、口感和味道；3、保质期长短。泡椒凤爪漂白消毒用臭氧发生器能够同时达到漂白和消毒的效果。因为臭氧具有极强的氧化能力，臭氧破坏或分解细胞壁，迅速扩散进入细胞里，氧化了细胞内酶或 RNA、DNA，从而致死菌原体。同时臭氧还具有脱色的功能，

掌握高凤爪食品安全和杀菌关键技术，把细菌问题控制好，做好保质期问题，把味道调控好，掌握好进货渠道，控制扩展销路网络，凤爪市场大有作为。主要就看产品质量和味道做的怎么样，保证食品安全，味道好，保质期长，不会胀袋，将会很有竞争力。

高浓度的臭氧与经过净化后的自来水混合形成的一种广谱、高效、快速的消毒液，它的强氧化作用能快速破坏致病菌的生物结构使之灭活，而本身则还原成氧气，在杀菌的同时改善了管道内环境，进一步抑制了厌氧菌的生长。

泡椒凤爪以前的加工过程中广泛适用双氧水，国家卫生部于2011年6月20日公布新标准后正式把双氧水踢出食品行业，替代它的就是臭氧。用高浓度臭氧水机对泡椒凤爪漂白消毒，无毒、无害、无任何化学残留污染，臭氧被誉为当前世界上洁净的灭菌剂。

高浓度臭氧水机有效解决了泡椒凤爪生产用水灭菌、生产车间的空间灭菌、包装包材的灭菌设备，对泡椒凤爪生产企业有效加剂、防腐剂的使用量作出了贡献。

泡椒凤爪的风味虽然可口，产销量也不断增长，但这类产品在贮藏、销售的过程中容易腐败变质。采用臭氧水对泡椒凤爪进行杀菌、漂白是*先进的一种工艺。因为臭氧在杀菌消毒后还原成氧气和水，没有任何化学残留污染。臭氧是一种高效广谱消毒灭菌剂，它可以杀灭空气中、水中和凤爪中的大肠杆菌、霉菌、酵母菌、黄曲霉毒素和致病菌。

臭氧对于泡椒凤爪的生产各个环节都能有效的消毒，臭氧消毒解决了其他消毒方法的缺陷和问题。目前泡椒凤爪这个行业应用比较广泛，并且符合国家的食品标准。

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