酱肉设备，酱肉入味锅，酱肉锅

煮肉锅详细参数

产品型号ZZG/CD2026

额定电压3N~380±5%      额定频率50Hz±1Hz         额定加热功率  75kW

锅内*大压力    0.06MPa

锅翻转功率0.18kW

罐内径φ1600mm

罐深度  1020mm

容积  2000L

溢卤口   DN40

进水接口  DN20

排卤口  DN40

外形尺寸  2000×2690×2730mm

重量   2000kg

霍氏煮肉锅具有煮制过程中温度及时间的储存功能，便于对电热煮肉锅的过程的全程监控。霍氏煮肉锅在能源消耗、人工消耗及减少辅助设备等方面为企业减少了加工成本，真正实现了产品标准化生产的目标。霍氏煮肉锅是替代传统的电加热酱肉锅、油加热酱肉锅、燃气加热酱肉锅、蒸汽加热酱肉锅的理想设备。

电磁煮肉锅采用电磁加热原理、微电脑温度控制技术，智能补温技术，可根据加工肉品的种类，将不同肉品煮制的加工工艺及相关参数编入电脑程序中（如：不同时段的加热温度、加热时间等），在加工过程中只需选择煮制肉品的名称，设备便严格执行相应工艺参数的要求进行加工，保证产品达到统一加工标准，避免了传统加热方式因不同操作时间段加热温度、加热时间的差异给产品质量带来的影响。

    霍氏机械研发的超导电热摇锅，业内称为：夹层锅或可倾式夹层锅、电热夹层锅等等，采用电磁加热技术取代了以往的蒸汽加热技术和导热油加热技术。电磁加热更加省钱能源转化率高，对比蒸汽和导热油夹层锅，电磁加热夹层锅更加安全节能。

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