干货保鲜冷藏库有茶叶保鲜(高低温)冷库、水果保鲜冷库、蔬菜保鲜冷库、食品冷库(食品冷藏保鲜库、冷冻库)、速冻库、低温环境实验室、低温车间改造、医药冷库等各种冷藏冷冻低温冷藏保鲜设备;干货食品变质的原因,主要是由外部的微生物(细菌、霉菌、酵母菌)和内部的酶引起的,低温能抑制微生物的繁殖和降低酶的活性。在一定的范围内,温度愈低,这种有利的效果就愈明显。处在低温下的食品能保存较长时间而不致变质,这就是食品冷藏的基本原理。
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