ZK-40真空预冷机

真空预冷是目前国际上先进的预冷方法，它的基本原理是利用真空装置降低待冷却物的环境压力，使待冷却物内水分沸点降低至沸腾蒸发，从而吸收待冷物自身热量而降温。
　　真空预冷可以快速均匀地除去采收带来的田间热，降低了果蔬的呼吸作用，从而显著延长保鲜期，提高保鲜质量。真空预冷属体积型冷却方式，整体冷却速率快，冷却均匀，受包装与堆码方式影响小。特别适用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等的冷链保鲜预冷。
　　
　　真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点：
　　1.保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车；
　　2.冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可；
　　3.对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得*好；
　　4.能抑制或杀灭细菌及微生物；
　　5.具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大；
　　6.对环境无任何污染；
　　7.运行成本低；
　　8.可以延长货架期，经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进**次的超市。
　　另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花，生鲜肉，米饭，蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期。
　　
　　特殊规格的产品，可根据用户要求，另行设计、制作。
　　*好按照客户的实际需要，度身定做，以节省客户成本！
　　生鲜果蔬真空预冷、气调包装和普通冷藏保质期对比表（单位：天）
　　
　　种类普通冷库真空预冷真空预冷＋气调包装
　　菠菜 7-10 40 50
　　蘑菇 2-3 10 16
　　草莓 5-7 9 15
　　子芋/25 32
　　芹菜 8 40 54
　　卷心菜 8 39 50
　　荷兰芹菜 4 40 52
　　黄花菜/27 35
　　鲜猪肉 7 12 15
　　青豌豆 4-7 30 38
　　
　　性能说明：
　　1、配置带气镇进口双真空泵，可自动进行真空能量调节，也可一用一备
　　2、配置专利设计的大热容量抗冲击节能型全不锈钢捕水器。克服了铜盘管焊点多，与外壳焊接难，易泄漏的问题；解决了大量水汽“闪发”对制冷、真空系统的冲击，捕水温度波动较小，捕水效果好，设备故障率低，使用寿命长。
　　3、配置薄膜电容真空传感器和探针式金属屏蔽温度传感器，测量元件精度与准确度高
　　4、配置进口真空阀门，执行机构动作灵敏、可靠
　　5、特有的稳压控制系统，降温速率可调，且具有防冷害功能
　　6、精密数控加工技术，保证设备真空泄漏率小于1×10−2mbar/L/sec
　　7、具有自动和手动双重操作系统
　　8、可配置先进的PLC与触摸屏控制，为用户提供更友好的信息交互操作系统
　　9、具有多种（手动、脚踏或电动）升降斜坡可供选择，货物装卸更省时、省力
　　10、可生产多真空箱并联系统，一机多用，更节能，更高效

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