在食品的加工生产过程中,如果环境不太适合就会影响食物的质量,造成食品的阻塞及浪费。用捷达莱堡的除湿机来控制环境的湿度,能减少食品湿度的吸收,防止食品加工过程中的粘连、结块、结霜、发霉及冻结成块等问题,减少机器的阻塞。为食品的传送、冷却、冷冻、干燥创造良好的环境,保证质量的稳定,节约能源、提高生产能力。
食品中的糖多数是可溶性的,保持这种特性很重要,因为糖分结晶是糖果的主要缺陷。糖果会受温度、湿度、光线、霉菌、酵母、周围环境的异味等因素影响。其中影响质量的主要因素是湿度。根据糖果的平衡湿度确定包装的防护措施,如果糖果周围的空气相对湿度大于平衡湿度,糖果就会吸潮,如果周围的湿度小于平衡湿度,糖果就会失去水分。所以糖果的包装主要是防潮,易吸湿产品如配方奶粉等,这些产品在生产加工过程中吸湿会影响其保质期,而在包装过程中的吸湿则会改变其产品性能。