冰淇淋机BQ105

我们柯尼塔冰淇淋机厂家生产的冰淇淋机：

●适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所。
●新型幻彩系列，清新、活泼、结合广告画极具诱惑力。
●微电脑控制，自动控制冰淇淋机成型。

●自动故障诊断系统，自动故障保护功能，安全可靠。

●采用中外**压缩机，企业通过ISO9001质量体系认证、ISO14000环境体系认证。

●我们柯尼塔冰淇淋机厂家是采用原装**全封闭制冷压缩机,风力加强型冷凝器,专有技术型蒸发器冷冻缸,制冷效能高,速度快，采用智能型电脑控制板，控制更灵敏、；本产品通过CE认证。

●冰淇淋机价格：我们是柯尼塔冰淇淋机厂家，因此，制定的冰淇淋机价格比市面上冰淇淋机价格略低，占有冰淇淋机厂家优势。
◆冰淇淋机分为软的冰淇淋机和硬式的冰淇淋机两种：
◆软式的冰淇淋机是由软式的冰淇淋机设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋机.

◆硬式的冰淇淋机在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售.例如:哈根达斯.

◆冰淇淋机的原料：冰淇淋机粉是应用的*广泛也是*普通的一种冰淇淋机原料.目前市面上的冰淇淋机的品牌和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋机粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.
◆新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.
◆保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便.成本高.
◆冰淇淋机雪糕粉，硬冰淇淋机粉的不同口味：牛奶味、香草、朱古力、草莓、菠萝、哈密瓜、香芋、芒果、水蜜桃、柠檬、青苹果。
    如何做雪糕:
●草莓雪糕
    材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
    制作方法:
    1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
    2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
    3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
    4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
    5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在*后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。
    6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
    提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。

●香蕉雪糕
    材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
    制作方法:
    1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；
    2、白糖加水煮沸，过滤；
    3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
●苹果雪糕
    材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
    制作方法：先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

●鸭梨雪糕
    材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作方法与“苹果雪糕”相似。
●咖啡雪糕
    材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
    制作方法：把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
 ●水果雪糕 清丽营养
    用水果制雪糕，*适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。