杜肯索斯布风管在卡夫食品的应用

索斯^®系统(布风管）在卡夫食品的应用

卡夫食品是全球*大的食品公司之一，在全球145个国家开展业务。卡夫的饼干产品拥有很大的市场份额，公司的知名品牌包括“乐之RITZ”、“奥利奥OREO”、“趣多多！ChipsAhoy!”、“富丽Marbu”和“鬼脸嘟嘟Trakinas”。纳贝斯克食品(苏州)有限公司是美国纳贝斯克国际公司的独资食品企业，位于苏州工业园区，公司占地50,000平方米，拥有28817平方米的生产车间，可容纳8条生产线同时作业。主要产品有：趣多多、奥利奥、乐之、太平苏打饼干系列、趣轻松威化饼干系列等世界知名品牌。其生产工艺全部采用美国食品工业的卫生及质量控制标准，在配方、原料、口味、外观及结

从2005年开始，卡夫开始计划逐步对原有的一些生产车间进行改造。由于采用传统铁皮送风系统，存在一些问题无法解决：增加屋顶承重、靠散流器送风会激起饼干粉末、清洁维护费用高等等，因此，业主对空调系统的改造也提出了一些新要求：

Ø             车间不可能长期停产，要求安装工期短；

Ø             对承重要求较高，需要轻型系统；

Ø             饼干加工车间，冷负荷大，要求送风风速低；

Ø             食品加工场合卫生要求高，需要便于清洁维护；

Ø             要求均匀制冷，避免冷风直吹在工人身上；

针对业主提出的要求，在苏州卡夫三期项目上，杜肯索斯^® 技术中心作出了一套完整的解决方案，全面解决这些难题，满足要求：

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