三、海产品烘干解决方案
海产品烘干一般要注意一下问题:
1、前期温度不能过高,以避免高温影响烘干后的质量。
2、海产品含水量较大,另外,海产品中存在脂肪和油脂,脱水困难,所以控制脱水速度很关键。
3、海产品烘干后的色泽至关重要。
4、烘干过程中要保持一定风量,避免水汽停留在物料表面。
海产品烘干机能自动控温、控湿,能有效避免海产品在烘干过程中的营养损失和颜色改变,特别适合用于海鱼等海产品烘干。
海产品烘干机与传统的土炉的核心区别,在于其热源。土炉的热泵是煤块,海产品烘干机的热源是空气能烘干机。这种烘干机主要是利用空气能的技术原理,吸收环境中的热量,压缩机再对之对功,使之成为高温压的气体,换热到空气中。海产品烘干机的出风问温度可以达到75摄氏度,完全满足烘干海产品的烘干要求。海产品烘干机再结合风机,控制系统等气流及温度控制设施,能够精确控制放内的温度和时间,使每一批次的海产品的质量保持稳定。
海产品烘干机的湿度直设置在35-45摄氏度左右,海产品烘干都以低温长时间烘干为适合,这样对水类产品的风味影响*低,其品相也佳。海产品烘干机也适合于鳕鱼、鱿鱼、海参、小鱼小虾、杂鱼鱼干、海马、蠔(即牡15928;)、对虾、虾米、海藻、海带、发菜、鲍鱼、
鱼胶、鱼翅、干贝、龙虾、海胆、石斑鱼等海鲜干货的烘干制作。
当然生活中很多鱼干是晒干的,不过晒干的很脏,很多苍蝇爬过,而且有时候会因为天气影响导致食品发霉毁坏,而海产品烘干机的相对快,而且相对干净一些,更加的保存了海产品的味道。
制冷量 | 14kw |
制热量 | 22kw |
外形尺寸 | 2300*1260*1800 |
型号 | kc-145rd |
规格 | 6匹 |