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食品冷库食品保鲜库卫生注意事项

2017-06-14 来源:上海肯德机电设备有限公司 点击次数:298

简介: 一般情况下,食品在放入保鲜冷库储藏的时候,一定要做好严格的卫生管理工作,确保食品的安全和卫生,避免食品的品质受到了不同程度的影响,从而对人体的健康和生命安全造成了一定的威胁。在下面的时间里,国内知名的...

  一般情况下,食品在放入保鲜冷库储藏的时候,一定要做好严格的卫生管理工作,确保食品的安全和卫生,避免食品的品质受到了不同程度的影响,从而对人体的健康和生命安全造成了一定的威胁。在下面的时间里,国内知名的冷库建造企业兆雪制冷,将会现身说法为用户详解食品保鲜冷库的卫生管理条例有哪些?

  1、首先,食品保鲜冷库周围的环境卫生一定要良好,如若冷库周围的环境卫生不过关的话,必然会导致各种各样的微生物以及细菌和病毒污染食品,导致食品受到了不同程度的影响。在使用食品保鲜冷库的时候,不仅要经常对冷库内部的环境进行杀菌和消毒,还应该定期地对冷库周围的环境进行杀菌消毒,定期清理。

  2、食品保鲜冷库的周围一定不能够出现积水和垃圾堆积的现象,垃圾箱,厕所,排水沟等地方一定要远离食品保鲜冷库库房。由于食品保鲜冷库的库内温度常年都比较低,所以这种环境更加适合霉菌的繁殖,而霉菌又会导致食物发生腐败变质现象,因此,食品保鲜冷库的墙壁,顶棚应当定期使用抗霉喷剂喷射,定期杀菌消毒。

  3、其次,食品保鲜冷库内所有的用品,手推车,载货设备等会和食品亲密接触的各项使用设备,都会存在微生物污染源感染的现象,从而导致食品受到了不同程度的影响;因此,这些设备一定要定期清洗,高温消毒,避免霉菌细菌的大量繁殖


食品冷库食品保鲜库卫生注意事项由上海肯德机电设备有限公司发布, 该公司主营业务 专业设计,安装各种冷库:大型冷库,中小型冷库,速冻冷库,冷藏库,冷冻库,双温冷库,高... 查看更多>>

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